Курячий рулет зі шпинатом і сиром
![Курячий рулет зі шпинатом і сиром](https://www.smakolyky.com/wp-content/uploads/2016/04/IMG_3591_1.jpg)
Цей оригінальний вид холодної закуски неймовірно ніжний на смак, тож гарантовано в перші хвилини застілля від нього не залишиться ні шматочка.
Приготувати ж його дуже легко. Для цього потрібні такі інгредієнти:
500 г курячого філе,
200 г шпинату,
2 цибулини,
100 г вершкового масла,
100 г сиру фета,
100 г твердого сиру,
2 ст. л. гострої горчиці,
1 ст. л. меду,
сіль, перець.
Приготування
Куряче філе промити, розрізати посередині, не доходячи до кінця десь 1 см, і розкрити як книжку. Посолити та поперчити.
Приготувати маринад, змішавши мед і гірчицю до однорідної маси. Покрити з усіх боків цією сумішшю курятину і покласти в холодильник маринуватися на 1-2 години.
Тим часом приготувати начинку. Цибулю почистити, нашаткувати дрібно й обсмажити на вершковому маслі до прозорості. Обдати окропом шпинат і протушкувати разом із цибулею. Коли овочі охолонуть, додати до них подріблену фету й натертий твердий сир. Ретельно все вимішати.
Завернути начинку у філе, сформувавши рулет. Скріпити його за допомогою зубочисток і покласти пектися в духову шафу за t=200º С на 40 хв, поки не підрум’яниться. Подавати охолодженим.
Смачного!
![Курячий рулет зі шпинатом і сиром](http://www.smakolyky.com/wp-content/uploads/2016/04/IMG_3596_1-225x300.jpg)
![Курячий рулет зі шпинатом і сиром](http://www.smakolyky.com/wp-content/uploads/2016/04/IMG_3572_1-300x225.jpg)